任意選料現煮現燙，讓食材呈現最完美的一面，無論是香濃湯滷味，或是醬拌乾滷味，道道精彩又美味，獨樹一幟的新風格，也為傳統美食賦予全新面貌！位於中和南華路的「文湯武醬（中和南華店）」，以乾溼雙享讓滷味吃法變得更有趣，食材包含滷製品、豆製品及各式蔬菜，還有十多種麵類可選擇，二三十元起跳的價位更加親民，天天吃也無負擔！ 中國風的店面設計，給人一種典雅沉穩的感覺，不同於夜市街頭的刻板印象，連鎖品牌更顯高質感。以外帶為主的經營模式，點餐取餐更方便，並推出許多優惠活動，只要追踪粉絲團就能掌握最新資訊。
除了食材自選單點之外，若想份量更多一些的話，還可試試精選的超值組合餐，從牛肉、豬肉、鴨血豆腐到蔬食為主的菜多多，更貼近客製化的絕妙搭配，混搭不同口感更好吃！
▲位於轉角顯眼的店面，中國風形象設計看起來相當舒服。
▲每日提供新鮮食材，可單點或搭配套餐。
▲數十種食材一應俱全，怎麼選都好吃！
▲分批現燙保持不同食材口感。
▲牛唄唄，加入牛腱肉與牛肚吃起來口感更嚼勁。
料多味美的「牛唄唄」，以牛腱肉與牛肚為主角，加上火鍋料及新鮮時蔬，再放入蒸煮麵讓份量更豐富，截然不同的口感，吸附湯汁過後更入味，讓平民美食有著頂級享受。
在市面上看到的牛肉類的單價都偏高，每樣看起來都好吃，往往一夾就超出預算，因此選擇套餐組合不但省荷包又能吃到滿滿好料，整體來說相當划算！
▲牛腱肉與牛肚份量多，與牛肉麵不相上下。
▲豬仔仔，豬肉鮮燙現煮的口感更有彈性。
有著可愛名稱的「豬仔仔」，則以豬腱肉、豬肉片為主角，搭配米血糕、豆皮及豆腐，再放入火鍋料與方便麵。不僅豬肉本身鮮甜可口，板豆腐也滷得非常入味，厚實多汁的口感令人著迷！
加料升級版的「豪華炒泡麵」與拌醬相當對味，濃郁的花生香氣，與泡麵拌勻之後更加滑順，搭配肉片、火鍋料及時蔬，吃起來也更有層次感，少油與重口味的調配，與一般炒泡麵相比更清爽。
▲豪華炒泡麵，配料豐富又有濃郁香氣。
▲獨家製作的辣醬可依個人喜好增加辣度。
▲鴨血與豆腐滷得相當入味，多汁爽口！
湯頭部份也十分講究，麻香濃純的經典麻辣湯，選用中藥材以文火熬煮製成，入喉辣度適中，是店內的人氣湯頭之一。其它還有濃韻豚骨湯、辛味豚骨湯，以及乾式的香濃拌醬、開胃沙茶醬、義式風味醬等等，皆能提升食材風味，與以往吃到的傳統滷味大不相同。
以濃純湯頭開啟味覺新享受，同時以香濃拌醬增添風味，「文湯武醬（中和南華店）」走出傳統再創新，不但食材豐富多元、口味特色獨具，讓人一吃愛上的好滋味，絕對是你晚餐宵夜的好選擇！
文湯武醬（中和南華店）
商家地址：新北市中和區南華路16號
商家電話：(02) 2242-0510
粉絲專頁：https://reurl.cc/v7MLaL
營業時間：16:30-23:00 (依店家公告)
停車資訊：中安停車場
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新聞來源：台灣旅行趣
