位於新竹市水源街的「文湯武醬-新竹馬偕店」，以獨創拌醬與精燉湯頭為特色，搭配大眾熟悉食材，成為獨一無二的新式滷味，無論是濃韻豚骨湯、秘製乾拌醬或經典麻辣湯都深受歡迎！ 營業時間一到，馬偕醫院週邊人潮絡繹不絕，不約而同來到「文湯武醬-新竹馬偕店」排隊用餐，古色古香的店內環境，與外界吵雜街道完全隔絕，為大家提供舒適的用餐空間。
▲燈光美氣氛佳的用餐環境，有著與世隔絕的清新感。
店內採自助式夾取食材，肉類、蔬菜、火鍋料應有盡有，是湯頭拌醬最佳良伴，還可搭配不同類型麵食增加口感，品項太多不知道選哪樣才襖，店內也有配好套餐系列，解決你的選擇困難，親民的價格怎麼點都划算！
最特別的是，辣度調整從麻而不辣、微辣到大辣、極辣，都能滿足每個人需求，絕對讓你吃得過癮、辣到翻天！
▲中國風的圖文介紹，讓饕客可以更了解美食背後的秘辛。
▲火鍋料食材一應俱全，從甜不辣、黑輪到貢丸通通都有！
▲十多種蔬食融入健康概念，使得滷味更加均衡養生。
▲各式肉類滷得相當入味，湯醬雙享更能呈現肉品豐富的口感。
俏皮有趣的名稱「牛唄唄」，不僅吃得到牛腱肉、牛肚特有口感，亦有許多熟悉的滷味食材，加入蒸煮麵及新鮮時蔬，整份餐點份量十足，滿滿一碗讓人食指大動。其他組合餐還有豬仔仔、豪華炒泡麵、菜多多等，百元價位就能吃到多種食材。
▲組合套餐省去許多選擇時間，集結大家愛吃的食材特別划算！
耗時費工的濃韻豚骨湯，特別選用豬大骨、雞骨精熬，並添加新鮮蔬果萃取甘甜，去蕪存菁讓湯頭濃郁順口，與食材搭配更多了香氣層次，怎麼搭配都好吃！
▲牛唄唄套餐加入牛腱肉、牛肚等部位，口感十分豐富！
除了多種湯頭，拌醬部份也下了許多功夫，以花生粉與獨門醬料做成的香濃拌醬、台式經典的開胃沙茶醬，以及各式香料混搭的義式風味醬，與不同食材搭配都十分美味。
▲單點食材與拌醬搭配香濃又可口！
採用純鴨血製作的「文武鴨血」，吃起來格外緊實柔嫩，新鮮自然無腥味，帶點微辣口感，是饕客必點的品項之一；「文武豆腐」內含滿滿湯汁，豆腐厚度拿捏恰到好處，一口咬下湯汁噴濺而出，將豆類營養濃縮其中，健康又美味！
最秏時費工的「滷大腸」，從前置作業的處理就要想當細心，滷出來的色澤不但漂亮，更保留大腸本身極佳彈性，越嚼越香是老饕最愛。
▲滷大腸、豆腐、鴨血是麻辣燙必備三寶，口感多汁又順口。
▲王子麵、冬粉、鍋燒意麵選擇多元豐富。
隨著全台店面擴充，「文湯武醬-新竹馬偕店」呈現可文可武的一面，漸漸打開知名度，成為平價美食裡的明日之星，超越麻辣燙的口感體驗，你一定要來試試！
文湯武醬-新竹馬偕店
商家地址：新竹市東區水源街59號
商家電話：0983618550
粉絲專頁：https://reurl.cc/9RQxrX
營業時間：11:30-14:00、16:00-22:00 (依店家公告為主)
停車資訊：馬偕醫院停車場
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新聞來源：台灣旅行趣
