新竹振道／記者 萬世璉／新竹報導
全台第一個出產烏魚的區域就在新竹，同時也是宣告全台烏魚的產季正式展開，新竹市長高虹安和多位議員15號特地前往在地養殖戶竹漁水產參觀，高虹安也親自體驗製作烏魚子的過程。
一整車的烏魚從池子捕撈上岸再由車上載到現場處理，民眾也搶拍傾瀉而下的過程，烏魚的養成需要3-4年的時間，許志豪所養殖的烏魚平均都有一萬尾產量穩定，再加上新竹九降風的加持，烏魚子更是具由獨特風味。
許志豪和父親許順隆經營水產已經超過30個年頭，目前由第二代接班秉持著用心嚴謹的初心，全程在地養殖、製作、販售，不假他人之手，為的就是給消費者優質又安心的水產品。
