記者張辰卿/台北報導
每次看廚藝競賽都感覺嘆為觀止嗎??網路上的料理影片都讓你手癢躍躍欲試嗎??機會來了!! 由行政院農業委員會指導，社團法人中華民國養雞協會辦理的「愛家土雞料理線上廚藝競賽」徵求國民大眾一起進造咖，端出你的拿手土雞好菜，將影片上傳到至活動官網與YouTube平台，水波爐機、iPhone 12手機、Switch遊戲機就有機會抱回家!!
土雞，是台灣特有的家禽，也是國人傳統飲食中最具特色的食材，無論祭祀、餐宴、冬令進補都少不了。「雞」音同「吉」象徵大吉大利，也是過年家家戶戶圍爐必備料理；俗語云「呷雞起家」，即可看出土雞對國人的重要性。受到全球新冠肺炎疫情影響，從2020年起旅遊與外食頻率減少了，但卻提高了一般民眾在家料理的機會；雞肉是很容易取得的食材，再加上近期豬肉上漲，選用土雞來料理正是好時機!!
家，是所有人的歸屬，有媽媽味道的家常菜最令人懷念。疼愛老公的妻子、深愛子女的父母、滿懷喜悅的孕媽、反哺雙親的青年、在外求學的遊子、北漂的單身貴族…每個人都吃過媽媽親手煮的土雞，也能輕易為家人煮出一道有家的味道的土雞料理。不論你是大朋友還是小朋友，是料理高手還是廚房新人，只要你對土雞家常料理有興趣就可以動動手，「愛家土雞料理線上廚藝競賽」就是希望可以發掘食材容易取得、步驟簡單易懂、烹飪時間短的土雞料理，歡迎全國喜愛土雞料理的民眾動起來，在家料理土雞，分享媽媽味的療癒系好味道。
▲(圖/主辦單位提供)
另外，如果你/妳是餐飲相關科系的學生，養雞協會也提供了一鳴驚人的舞台－「明日廚神-土雞料理廚藝競賽」，只要3人1隊併同指導老師1人就可以報名了。大專組冠軍獎金高達6萬元，還有人氣獎等你領回家。
想成為料理界的「明日廚神」？110年度開春最好的料理競賽等您來挑戰，報名時間：即日起至2021年2月28日(日)下午5:00截止，報名方式採線上報名，上傳相關報名資料，並須將參賽菜品之料理過程拍成影片並上傳至活動官網與YouTube平台(瀏覽權限須設為公開) 簡章辦法及活動詳情，請上臉書粉絲團：https://www.facebook.com/poultryorgtw
