來自韓國的老闆以道地韓式做法來料理,菜單品項大部份選用韓國進口食材調料製作,每週醃製新鮮泡菜風味絕佳,層層把關的堅持,就是要讓大家吃到最正宗的味道!
▲濃濃韓式風情的店面外觀,在條通裡格外顯眼。
牆上螢幕韓流MV不間斷放送,搭配時尚新潮的裝潢設計,除了一般座位區之外,還附設包廂區獨享歡樂,適合團體聚會。店內另一大賣點則是店員貼心的烤肉服務,搭配以特製烤爐循環抽風,能將油煙迅速排散,也讓整體空間更加舒適清新,又能享受韓式燒肉的獨到之處。
▲獨立包廂空間寬敞,最適合團體來此聚餐。
韓式烤肉
烤肉類從梅花里肌、秘醬里肌,再到松阪豬、豬肉綜合拼盤等組合,外觀有著漂亮油花與色澤,而「豬五花」選用台畜出品成本較高,但口感與彈性相對較好,肥瘦比例適中,烤至微焦酥脆最好吃,完全沒有腥味,搭配自製沾醬更是一絕!
▲豬五花,飽滿油花與鮮紅色澤是肉質好吃的關鍵。
▲專業代烤的服務貼心度滿分,肉品的熟度與嫩度拿捏得宜,拿起筷子準備開吃。
店員烤肉手法相當俐落,豐富煎烤經驗的累積,深刻了解肉品烤至到什麼程度最好吃,不一會兒就幫客人們烤好了,只要拿起筷子就能大塊朵頤,盡情享用美食。
▲烤肉煎烤至微微焦脆最美味!
韓式豆腐鍋
「韓式豆腐鍋」重視食材原味,將豆腐與湯融為一體,吃得到最純粹的豆香味,湯頭散發些許辣勁,尾韻清甜。與台式小火鍋不同之處,就在於主角是豆腐,不應該由配料來喧賓奪主,簡單明確的主題,更能感受豆腐細膩質感。
▲韓式豆腐鍋,香濃順口辣得剛剛好!
在韓國吃鍋,若是泡菜鍋則首重泡菜酸甜口感,如何將食材風味發揮極致,更對店家的一大挑戰。
▲自製泡菜融入傳統做法,每週新鮮製作。
▲來韓式料理店就能錯過小菜啦!店家提供種類豐富,不論單吃或是搭配任何主餐皆合適。
韓式原味炸雞
「韓式原味炸雞」酥脆鮮美又多汁,搭配韓式甜辣醬、柚子洋蔥醬、韓式醬油充分拌勻,多種風味變化更好吃。即使每塊份量稍大,放涼之後仍不改口感彈性,脆度依舊令人吮指回味。
▲韓式原味炸雞香脆多汁,而且絲毫不油膩,反而越吃越涮嘴。
說到吃炸雞,怎可少了啤酒相伴?店內提供韓國瓶裝啤酒、生啤酒及各式燒酒,混搭水果香味的初體驗,去油解膩更清爽!
※未滿18歲請勿飲酒;喝酒不開車,開車不喝酒。
▲韓式甜辣醬炸雞,醬汁甜中帶辣、香氣十足,吃起來更濃郁夠味。
海鮮蔥煎餅
經典又道地的「海鮮蔥煎餅」也不可錯過,加入蝦仁、中卷、蔥段、紅蘿蔔絲等食材,與薄脆餅皮煎至焦香,脆度與香氣兼具,熟悉滋味一吃難忘。
▲海鮮蔥煎餅,以青蔥帶出海鮮香氣薄脆可口。
韓式炒雞胗
人氣隱藏菜單的「韓式炒雞胗」,也是下酒菜首選,雞胗口感嚼勁且爽脆,帶點些許辣勁,配上啤酒最對味!
▲韓式炒雞胗,香辣爽脆下酒必備!
料理保留道地的韓式口味,並更符合台灣人口味,在網路上引起熱烈迴響,讓吃過的人讚聲連連,也漸漸成為林森北路人氣名店。美味沒有秘訣,「豚花韓式料理」依循傳統與時俱進,精心研發不忘韓式正宗,不但吸引許多韓國觀光客,更深受台灣客群喜愛,如此用心的店家,也值得您的肯定!
豚花돈꽃韓式料理(林森店)
商家地址:台北市中山區林森北路119巷40號1樓
商家電話:0225632523
粉絲專頁:https://reurl.cc/gD51k4
營業時間:17:30-03:00 (依店家公告)
停車資訊:Times 林森七條通停車場
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新聞來源:台灣旅行趣