▲店名「渡邊」原譯為渡船生意人家，象徵海港城的抑鬱，蘊含著城市的歷史和情感，更是基隆人的避風港。而老基隆人口中那黑的滴滴答答、苦得撕心裂肺的咖啡，仔細品嚐，彷彿品味著這座城鎮的故事，是生活的起落，是愛、是悲、是希望，是人生。
日式老宅的風格從外觀延展至室內，依照老屋本身的結構賦予簡約舒適的陳設，搭配日文歌曲的播放，彷彿置身日本般悠然愜意。座位區則劃分為兩層樓，從一樓的吧檯區到二樓的塌塌米及雙人座位區都有，享用餐點的同時還感受到窗邊微微透進的光線，是獨自前來用餐或與好友相聚的好所在。
▲店內也貼心提供白開水自取。
每隻咖啡的風格特色從選豆、烘豆到沖泡方式一步都不可馬虎，老闆依不同沖煮方式選用不同種類豆子，並堅持親自烘豆以呈現一杯杯完美詮釋「渡邊」靈魂底蘊的咖啡。除此之外，更貼心推出每天早上9:00-11:00凡點一杯飲品即送半份厚片吐司與一球蛋沙拉的優惠，讓上班族們能充飽電再出發。
｜甜奶油冰滴
一點一滴萃取而出的冰滴咖啡，淋上奶油、撒上黑糖粉，店家建議不攪拌直接大口喝，一入口，先是咖啡與奶油的完美融合，接著是黑糖的甘甜尾韻，每口都是完美的平衡，既濃郁卻不沉重。
▲撒上黑糖粉增添風味層次。
｜手沖黑咖啡
選自衣索比亞的獅子王豆子，經慢速精準的手沖過程，將豆子原有的韻味展現得淋漓盡致，每口都能品嚐到濃郁水果氣息，質地如絲綢般柔順且口感乾淨平衡，絕對是咖啡愛好者來店必點。
｜奶酥厚片
與認識廠商合作推出的烤厚片，從吐司本體到抹醬皆是手工製作，香甜奶酥與濕潤紮實的吐司完美融合，與眾不同的奶香風味成為顧客心心念念、想再度回訪的理由。
｜老奶奶布丁
手做的抹茶風味布丁口感紮實，每口都能感受到抹茶的清新與濃郁，周圍淋上的黑糖增添了甜蜜滋味，而最後撒上的米果則是帶來一絲清脆，讓人一再回味。
渡邊珈琲製造所將規畫每月與基隆不同特色店家舉辦客座活動，讓來店光臨的顧客也能品嚐到不同料理，詳細活動內容可追蹤粉絲專頁掌握最新消息，未來，店家也會持續研發創新餐點，讓每次來訪的客人都有不同的驚喜與感動。
渡邊珈琲製造所
店家地址：基隆市信義區義三路4巷23號
店家電話：02-24262132
營業時間：週二至周六09:00 – 21:00
週日09:00 – 18:00
週一公休
粉絲專頁：https://pse.is/58ndsb
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新聞來源：台灣旅行趣
