除此之外，店家也十分致力於環保，開設講座與活動，呼籲禁用一次性產品，展現公益與愛心的理念。
店鋪位於蘇澳的住宅區，外觀採用深色的木柵欄構築而成，一進入大門前就可以看到戶外座位區域，而這個區域時不時還會有表演增添一份驚喜，店內則使用木頭元素和輕工業風格的設計，座位分佈吧台、窗邊和一個獨立的包廂和戶外座位區，總共可容納大約20人左右。
包廂區
除了吧台之外，店內也有包廂區可以選擇，以大量留白的設計營造獨特的舒適感，與可以跟老闆聊天的吧台區不同，在如此靜謐的空間享用獨家甜品別有一番風味。
店內擁有獨特的手作豆花，使用高雄和台南10號黃豆研磨成濃郁的豆漿，製作出扎實的口感，再搭配煮得恰到好處的萬丹紅豆和精選的九份芋圓，成就了一碗融合南北台灣特色的豆花。
不過，由於從磨豆到煮豆漿、做成豆花，皆為老闆一手料理，耗時費工，並非每次開店都有，想吃還需要靠緣份！
除了豆花，店家的手沖咖啡也十分有名，老闆將咖啡的烘焙與沖泡藝術完美結合，呈現出獨特的風味。無論是單品咖啡還是調合的配方咖啡，都能滿足你對咖啡的各種需求。
嘗九不僅是一家咖啡店，更是一個充滿溫馨與專業的社區空間。你可以在這裡享受美食、喝咖啡，同時感受到店主對長者與社會議題的關懷。無論是和朋友聚會還是獨自一人來這裡放鬆都十分合適。
嘗九（TasteTo9)
店家地址：宜蘭縣蘇澳鎮永安巷15號
店家電話：0910215128
營業時間：不固定，最近營業時間請查閱google map或FB粉專
粉絲專頁：https://bit.ly/3KXgDK0
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新聞來源：台灣旅行趣
