在有豐富漁村文化的南方澳,有一家溫馨的小店是許多饕客的秘密基地,以獨特的鯖蔥燒搭配咖啡,讓每位顧客都能享有靜謐悠閒的午後時光。

「叄三SanSan」是一家位於宜蘭南方澳漁村的文創店家,源自7年前從台北回到故鄉宜蘭的老闆娘對於料理的獨特感悟。

闆娘發現宜蘭擁有許多卜肉、糕渣的獨特的飲食文化,但有著鯖魚的故鄉之稱的南方澳,卻鮮少有鯖魚相關的料理,便決心想要研發一款獨特的鯖魚美食,讓過往了旅人可以藉此更加認識這個迷人的地方。




老闆娘認為,鯖魚是當地平價且豐富的資源,卻缺乏特色料理來展現他的魅力,而家中奶奶的鯖魚排則給了他靈感,在經過了許多時間的研究與測試之後,最終研發出了獨特的「鯖蔥燒」。

鯖蔥燒有著小魚般的可愛外表,以雞蛋糕外皮包裹著以鯖魚製作的獨特內餡,獨特的外表不僅吸引了許多饕客前往嘗鮮,也讓許多小朋友更願意嘗試這道南方澳的特產,深受許多在地人與遊客的歡迎。


▲除了鯖蔥燒之外,也有其他口味可以選擇。

店內除了特色輕食之外,也有許多飲料可以挑選,招牌的冰釀咖啡便是嚴選在地烘豆師特選咖啡豆製作,風味純粹乾淨,沒有多餘雜質的口感,是許多咖啡迷到店必點的飲品。

不習慣喝咖啡的朋友則可以選擇獨特的「海洋日出茶」,以藍色的蝶豆花搭配金棗營造夢幻漸層,加入一旁的檸檬汁之後,便可以在杯中看到宛如夕陽般的景象,好喝又好拍!


「叄三SanSan」因獨特的在地文化與自身對於環保的堅持成為漁村中的亮點,店內裝潢融合了宜蘭的漁村風情,並巧妙地將文創元素融入其中,不僅提供美食,店內還販售著許多以鯖魚為主題的文創商品,如鯖魚造型的文具、袋子等,讓遊客可以帶著這份獨特的文創風情回家。


【叁三文化廚房】

店家地址:宜蘭縣蘇澳鎮南寧路32號
店家電話:0989544319
營業時間:星期六、星期天12:30–18:00
粉絲專頁:https://bit.ly/47SBbwZ

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新聞來源:台灣旅行趣