新北市政府市場處近年積極推動市場改造與改建，為串聯周邊觀光景點與機能，將數個市場重新改造為美食廣場型態，匯聚多樣化美食、下午茶、甜點及飲品，為觀光旅客提供補充能量的最佳休息站。

大多人的記憶裡都1座傳統市場，傳統市場也反映了當地的歷史文化，為了延續市場人情味與在地機能，新北市近年積極改變市場環境，除了近期舒適好逛的林口市場與五股公有市場外，市場處更配合現代消費與旅遊習慣，結合周邊觀光景點資源重新規劃市場定位，改造數個傳統市場為「美食廣場」型態，期能為周邊帶來全新的美食體驗與經濟效益。

位於淡水老街上的淡水中正美食廣場，提供良好的室內用餐環境，消暑聖品「盧記大腸紅麵線純手工粉圓」、「幸福咖啡」的冰滴咖啡等，非常適合遊逛老街時進來涼快一下；瑞芳老街上的瑞芳美食廣場，主打香氣四溢的道地美食，如「豐味肉羹」、「牛魔王中華麵食」、「林記福州胡椒餅」與「阿伯熱油麻糬」等，都是老街觀光不可錯過的美食佳餚；而蘆洲美食市場位於蘆洲廟口夜市與湧蓮寺周邊，以夜市大份量美食為主力，如「蘆洲四口」的炒飯炒麵、「廟口水餃」與「國仕新鮮果汁」等，經典台式好味道與飽足感令人難以忘懷。

而坐落於鶯歌火車站與新北市美術館旁的鶯歌美食廣場，結合多樣化美食與年輕人喜愛的下午茶甜點咖啡，從「歡樂米」的中式飯糰、「盛匠和食」的日式丼飯，到「去哪咖啡」的冰手沖咖啡與巴斯克蛋糕等，讓民眾在鶯歌石登山與參訪美術館滋養心靈之餘，更能來此飽餐一頓，享受身心皆富足的文青小旅行。

此外，市場處更推出夜間版美食廣場「汐止觀光夜市」，以深夜食堂風格打造全新遊逛氛圍，這裡的老字號「邱記龍鳳腿牛肉麵」與「剉冰女王」、後起新秀「好先生美食臭豆腐」與「來吃生魚片」等，將最接地氣的夜市與一脈相承的職人精神結合，為夜市增添了低調奢華感與祭典氣氛。邀請大家炎炎夏日出遊觀光，順道來美食廣場休息與補充能量！

新聞來源：享新聞