宜蘭人氣烘焙坊│嚴選進口麵粉口感更細緻 招牌絹吐司必買!
位於宜蘭的人氣烘焙坊,最受歡迎的特色商品便是絹吐司系列、氣球麵包和楓葉派。輕輕一撕絹吐司,便能感受到綿密十足的質感,楓葉派則是結合了楓糖與多種水果的完美組合,甜而不膩的口感深受許多饕客喜愛。


走進宜蘭,在這片綠意盎然的土地上,除了美景和豐富的文化,還有一家深受在地人喜愛的麵包店「十年之后烘焙坊」,店家以精緻細膩的烘焙技巧,結合優質的原料,製作出讓人回味無窮的麵包與點心。




麵粉是麵包的靈魂,而老闆對麵粉的挑選也極為講究,採用了日本鳥越、夢想力麵粉,高級的麵粉質地細緻,可以創造麵包極致的口感。製成絹吐司時,使用長時間低溫發酵的技術烘焙,創造出綿密細膩的口感與香氣,給人一種仿佛吃進一口雲朵的錯覺,獨特的口感是來店必買的品項。



店家不僅追求高級的原料,更結合了宜蘭豐富的在地物產,如紅心芭樂、芋頭、金棗和蘋果,與當地小農合作,將這些新鮮的食材融入到楓葉派中,呈現出獨特的宜蘭風味。



其中,氣球麵包尤其令人矚目。這種麵包需要極高的技術才能製作,水的占比高達140%,但正因如此,其口感才能如此綿密又具有層次。每口都像是氣球一般,輕柔而又飽滿。



非常重視新鮮度的老闆也同時擁有自己的工廠,確保每一天都有新鮮出爐的麵包和點心供應。尤其下午兩點之後,更是店內產品最豐富的時刻,各式麵包、點心琳瑯滿目,令人目不暇給。



老闆的用心也不僅止於麵包的製作,店內的裝潢和環境也瀰漫著溫暖的氛圍。木質的擺設,溫暖的燈光,讓人彷彿置身於家的感覺,讓每一位顧客都能在這舒適的環境裡找到屬於自己的麵包。


十年之后烘焙坊的魅力不僅僅是美食的誘惑,更是一種情感的共鳴。它讓我們感受到宜蘭的豐沛生命力,感受到這片土地的溫暖和熱情。讓我們一同品味這份來自十年之后烘焙坊的美好滋味,一同感受宜蘭的獨特風情。

十年之后-陽明店

店家地址:宜蘭縣宜蘭市陽明路155號
店家電話:039383377
營業時間:11:00–18:00(週六公休)
粉絲專頁:https://bit.ly/3Y99tb2

十年之后-女中店

店家地址:宜蘭縣宜蘭市弘志路46號
店家電話:039360777
營業時間:11:00–20:00(週六公休)

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新聞來源:台灣旅行趣