新北再現復古浪漫!音樂與藝術交織 超人氣質感咖啡廳在淡水
輕聲細語的環境裡,許多人隨著歌單而來,靜靜做著自己的事,一邊聽著好音樂,跟著音符浪潮思考或放空,找回最原始的自己!位於淡水區大忠街巷內的「伍巷」,與台語「有誰」諧音,客人之間彷彿有相同頻率,都喜歡店內的獨特氛圍,來店之前不免期待今天會巧遇到誰,帶點驚喜又愉快的感覺,漸漸成為大家喜愛的咖啡廳。

復古時尚的設計風格,巧妙運用舊元素重新包裝,像是診所椅、國小課桌椅與阿媽嫁妝五斗櫃,都成為店內擺設的靈感,精心的拜設讓古董都有了新生命。

除了咖啡之外,老闆亦注重音樂與藝術,精選小眾獨立音樂,不僅讓客人心情更放鬆,也成為都市裡難得的享受。也會不定期舉辦有趣活動,像是巷仔內小市集、島東金曲大賞等等,在交流互動之中,同時分享生活大小事!

▲傳統診所椅呈現復古氣息。

▲古物新用是店內特有風格。

▲帶著復古浪漫的用餐氛圍。


▲對品質要求,為每杯咖啡做好把關!

絕佳的咖啡沖製技巧,來自國際咖啡師證照打下的基礎,老闆開店前會先測試這支豆子想表現的味道,並設定每天品質標準,讓每一杯咖啡都有高水準的呈現。

有著美妙漸層的「咖啡通寧」,將咖啡與通寧汽水融為一體,喝起來帶著檸檬酸香,沒有一般咖啡的苦澀感,清新自然的韻味,讓咖啡有了不同面貌。傳統的咖啡喝法一定要濃純香,但其實多了氣泡口感也不錯,是咖啡的全新體驗!

▲咖啡通寧

▲咖啡與氣泡結合的新做法令人驚艷。

▲巧克力覆盆子

來自法國的法芙娜可可粉,是頂級無糖巧克力代名詞,用來製作「巧克力覆盆子」更能突顯質感。從海綿蛋糕到覆盆子夾層,工法十分複雜,還得留意控制巧克力溫度,讓巧克力能呈現鏡面光澤感,最後放上食用金箔點綴加分。

從開店之初就有這道甜點,一推出即大受好評,也成為最多人點的人氣推薦,無論工法或口感皆有一定水準,是來店必吃的甜點!

▲美感與比例兼具的甜點。

▲檸檬塔

玫瑰花造型的「檸檬塔」,外層以酥皮包覆,再加入些許檸檬皮提味,吃起來微酸微甜,如同初戀般的感受,搭配咖啡最適合不過。

「巧克力甜甜圈布丁蛋糕」擁有可愛討喜的甜甜圈外觀,三種不同層次組合,包含上層布丁、中層慕斯,以及最下層的海綿蛋糕,厚實綿密口感獨特,香甜滋味令人驚艷!

▲巧克力甜甜圈布丁蛋糕



初訪「伍巷」,不免被它的外觀所吸引,沒有連鎖咖啡店的吵雜感,更能回到原始的咖啡店風貌,只要遵守店內輕聲細語的規定,無論客自何方皆歡迎。

獨樹一幟的風格,加上精心選歌的小眾音樂,為咖啡店注入新元素,成為淡水最有特色的咖啡廳,就讓我們一起走進巷弄,重新發現生活中的美好!


伍巷

店家地址:新北市淡水區大忠街5巷28號1樓
粉絲專頁:https://reurl.cc/M8vjkK
營業時間:13:00-21:00 (依店家公告)
停車資訊:路邊停車

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新聞來源:台灣旅行趣