自小喜愛大腸麵線的老闆，想分享自己與家人最喜愛的美味，毅然決然放棄穩定的薪資，回到南部，打造宛如家裡廚房般溫暖的小小店面，讓大家能夠以銅版的價格，品嚐到料多味美的大腸麵線。【好饗吃大腸麵線】坐落在熱鬧的善化區中山路上，以木製門框為顧客營造宛如回家一般的溫暖感受。
▲銅板價的麵線，溫暖每一位客人的胃。
▲提供Line pay的服務，方便消費者。
大腸麵線是老闆的童年回憶，一家人一起坐在餐桌前，品嚐父母精心熬煮的大腸麵線，也讓大腸麵線這款銅板小吃成為老闆最喜愛的食物，決定回到南部開店以前，也和家人一同調整大腸麵線的味道，只把自己與家人最喜愛的味道販售給顧客。
大腸麵線
滿滿的大腸都是老闆自己清洗滷製，費工耗時才能完成，因為希望從老到少都能安心地品嚐，滷製的時間也非常講究，才能呈現軟嫩不難嚼的口感。就連蒜泥和辣椒也都是親手製作，用最簡單的食材，不添加任何添加劑，將食材最純粹的美味展現。
蚵仔麵線
季節限定的蚵仔麵線，同樣也是量多實在，蚵仔非常新鮮大顆，味道十分鮮美。每一顆蚵仔也都是老闆自己清洗，害怕客人受傷，於是細心的一顆一顆把碎殼挑起，讓客人能吃得美味又安心。
雙寶麵線
選擇障礙者的福音！一次能夠品嚐到滿滿的大腸和蚵仔，兩種美味一次擁有，是許多客人的首選。另外也有更加豐富的隱藏菜單，歡迎直接詢問老闆喲！
豬舌麵線
豬舌麵線是最特別的品項，在其他店家幾乎不會看到，是老闆的獨門搭配。豬舌QQ的口感與麵線羹搭配，多了更多口感，每一塊豬舌也是老闆親自清洗，並仔細把舌苔刮除乾淨，十分用心，如果想品嚐看看不同的麵線，非常推薦可以嚐試看看這款令人驚豔的豬舌麵線。
馬告蛋
過去在北部時，老闆在家時常拿馬告蛋當早餐食用，與一般的滷蛋或茶葉蛋不同，加入了馬告的香氣，口感更為清爽，但卻不失風味，吃完以後還會齒頰留香。價格也十分便宜，老闆說，是抱持著分享的心，希望能讓大家都能品嚐到這個特殊的美味。
▲煮得非常入味的馬告蛋。
除了熱食以外，老闆也在店內販售自己熬煮的古早味紅茶和夏日限定的青草茶。夏日限定的青草茶是老闆自己去中藥行抓藥，熬煮兩小時而成，加入甘草的青草茶，喝起來有淡淡的中藥香氣，因為真材實料，不添加任何糖分，才能真的有清涼退火又解渴的感受！
對老闆而言，【好饗吃大腸麵線】這家店面就如同他的家一般，從原本在鐵皮屋內，擺放小餐車經營，到今年五月擁有了店面，裡面的一點一滴都是由老闆親手打造，每天花費大量時間在店裡清洗、備料、煮麵，客人的回饋和讚美是他堅持下去的最大動力，也期待未來能夠提供內用空間，讓客人能夠更方便的享用大腸麵線。
在現在這個萬物皆漲的時代，老闆堅持薄利多銷，希望客人能以沒有負擔的銅板價，品嚐到老闆最喜愛的美味。【好饗吃大腸麵線】的店休日不固定，每天也是售完為止，若想前往品嚐可以先於Facebook粉絲專頁上確認，或電話與老闆聯繫，善化地區的朋友也能以外送平台，輕鬆品嚐到家的美味！
【好饗吃大腸麵線】
店家地址：台南市善化區中山路325號
店家電話：0975622652
粉絲專頁：https://bit.ly/43A4guU
營業時間：每日11:00～售完為止，店休日不定，以粉絲專頁為主。
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新聞來源：台灣旅行趣
