主打「健康、單純、天然」的【伊人鍋】位在高雄苓雅區，店內提供多種鍋物選擇，並提供白飯、飲料、冰淇淋吃到飽，因為店家對於健康的堅持，火鍋菜盤中不含火鍋料，改以大量豐富的蔬菜代替，深受許多養生朋友們的喜愛。【伊人鍋】位於高雄市苓雅區四維二路上，鄰近高雄文化中心、高師大和平校區，為「珍酶酵素水」所延伸出來的新品牌，「健康、單純、天然」是的店家自始至終的經營理念，對於鍋物的食材及料理方式十分注重新鮮及養生。 
▲店內販售全台唯一酵素水。
入店可見用餐環境走簡約、乾淨路線，並提供白飯、飲料、冰淇淋吃到飽，雖為平價小火鍋，但店員的親切服務態度以及對於衛生整潔的注重，卻一點也不輸給其他精緻連鎖火鍋店，正因如此，讓店家能憑藉著物超所值的餐點和優良的服務，在google評論上大獲5星好評。
▲提供冬瓜茶、麥茶無限暢飲。
▲六種口味的冰淇淋任你吃。
▲醬料區備料齊全，還有洋蔥、蒜頭可以搭配。
火鍋的部分皆以北海道昆布熬煮的日式湯頭做為基底，當日現熬湯頭無添加化學香精，嘗起來鮮美甘甜、鹹淡適中，因為成份天然純粹，即便整鍋喝完也不會覺得口渴。（※熬煮火鍋所使用的水，非酵素水）
鍋物附上的菜盤則由店家每日至市場精心挑選，取自當季新鮮蔬菜，買回來將葉子一片片仔細清洗，擺盤後再送至客人手中。店家本著對於健康的堅持，菜盤中不主動提供火鍋料，卻以大份量的蔬菜代替，不同於一般的火鍋店，這裡光是一份菜盤就提供多達十多種蔬菜，是許多注重養生的人們喜歡的原因。
| 韓式泡菜鍋
店家精心挑選適合燉湯的泡菜熬煮成基底，泡菜本身含有魚露，加入湯頭讓味道接近韓國當地風味，將主食豬肉下鍋涮數秒鐘，讓肉片完美吸附韓式湯汁，再與熱騰騰的白米飯一同入口，咀嚼之中全都是泡菜酸中帶甜的絕美滋味。
| 醬熬日式壽喜燒
日式壽喜燒甜甜鹹鹹的味道一直是台灣人喜愛的原因，而店家自製的壽喜燒醬，其獨特比例使湯頭的鹹度、甜味適中，煮久也不顯得死鹹，醬汁的好滋味透過新鮮的食材傳遞進入口中。
| 奶香鮮菇鍋
以純牛奶自行熬煮的奶香鮮菇鍋呈現米白色澤，鍋中富含香菇、杏鮑菇、鴻喜菇等多種菇類，湯底煮滾後先是散發出濃郁奶香，隨之而來的是鮮菇香氣，這款鍋物沒有附肉，搭配大份量豐富蔬菜盤，喜歡蔬食的朋友必點！
【伊人鍋】不同於一般平價鍋物，對於食材的選用與湯頭的熬煮特別講究，讓客人們在享受吃鍋之餘也能顧及健康，高雄為鍋瘋狂的朋友們，下次可以相約一起來大飽口福啦！
伊人鍋
店家地址：高雄市苓雅區四維二路94之1號
店家電話：077218802
營業時間：周一~周四17:00-23:00；周五~周日11:00-14:00、17:00-23:00
粉絲專頁：https://pse.is/4zpddj
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新聞來源：台灣旅行趣
