品牌主打多種口味的創意手作蛋捲,老闆堅持使用天然原料製作,只為了讓顧客能嚐到最單純的美味。店內主要有五種口味、四種系列包裝,不論是當旅遊伴手禮,還是婚禮禮品、拜年賀禮等節慶場合都十分合適。
│奶香原味
用料單純的原味蛋捲,只使用雞蛋、紐西蘭天然奶油、日本麵粉、砂糖與鹽巴製作,口感酥脆、層次豐富,每口都能感受到濃郁的蛋香味與奶香氣,是饕客必買的經典口味之一。
│厚香芝麻
在原味的基礎上加入台南老店的現炒芝麻,一口咬下除了奶香與蛋香之外,還能感受到濃郁的芝麻香氣,越吃越涮嘴。
│濃香巧克力
濃香巧克力使用了巧克力中的愛馬仕「法芙娜可可粉」以及OREO餅乾脆片,醇厚的法芙娜與香甜的OREO碎片相互交織,推疊出層次豐富的巧克力風味,濃郁香氣令人著迷。
│醇香抹茶
在蛋捲中加入了抹茶粉調味,風味自然香濃不苦澀,抹茶的韻味與蛋奶香相輔相成,是抹茶控不容錯過的絕妙滋味。
│鮮香虱目魚
「阿捲府城禮盒」限定的口味,老闆在蛋捲中加入了台南在地的虱目魚酥,每口都是虱目魚與雞蛋的鹹香氣息,鹹中帶甜的美妙風味相當獨特。
▲用繪畫營造府城意象的阿捲府城禮盒(下)與宛如書櫃的ESG 愛不釋卷系列包裝(上)。
▲花緣系列禮盒,以象徵吉祥的鳳凰送上祝福。
各系列包裝中最特別的當屬「七緣孃」系列了,老闆以「七星娘娘」為發想,將這七尊女神賦予了更年輕的形象,以推廣台南在地廟宇文化與習俗,同時每個七緣孃包裝內都會有一款不同的人物圖卡,只要集齊七款就可以兌換四入的盒裝蛋捲喔!
▲包裝內的小卡共有七款。
【南房狀元手工蛋捲】是由老闆「阿捲」與過往音樂工作坊的團員一同開創。在樂團時期,烘焙師傅「捲妹」時常做點心給團員吃,在團員一致推崇的好口碑下,便開始製作蛋捲當成結婚伴手禮贈送賓客,後來因為高品質的用料與純粹美妙的風味,使得蛋捲的訂單越來越多,最後便決定自創品牌,將這份富含台南風情的美味分享給大家。
南房狀元手工蛋捲
店家地址:台南市中西區中山路79巷40號
店家電話:062219823
營業時間:12:30–17:00,週一週二休息
粉絲專頁:https://bit.ly/3MsW1L1
官方網站:https://bit.ly/3MostOv
圖片來源:南房狀元手工蛋捲
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新聞來源:台灣旅行趣