老闆以德式香腸做發想,研發出獨特狗狗形狀烤蛋糕,不僅造型與眾不同、獨一無二,提供的口味也與坊間常見的烤蛋糕有所區別。
為了追求更好的口感,老闆嘗試許多廠牌後,才選定使用法國鐵塔牌無鹽發酵奶油、嘉義綠盈純鮮乳,以及日本特寶笠果子專用粉,讓每份烤蛋糕都有優質的口感與品質。
每份餐點都堅持現點現做,製作過程的透明化讓顧客可以清楚看見餐點緩緩成形的樣貌。店家的烤蛋糕做法比較像磅蛋糕,各個內餡飽滿實在,口感相對細緻紮實。
店內也推出多款創意口味,如融合在地文化的「火雞肉飯口味」等,都是經過不斷嘗試與調整才誕生,從原料的發想到製作也堅持全手工完成,並每日現做麵糊以保持新鮮美味,而未來,老闆也將持續推出更多元的創新口味,讓顧客有更多的選擇和驚喜。
|黑糖麻糬卡士達
為店內人氣NO.1,選用嘉義在地小農牛奶製成的醬料與黑糖麻糬搭配,濃郁黑糖與柔軟麻糬交織出香醇口感,尾韻帶點奶香的回甘,是初次來訪必點的口味。
|宇治抹茶
小山園抹茶搭配紫地瓜的新穎創意是其亮點之一,淡雅抹茶香與紫地瓜的甜美交織,融合出美味與美感並存的烤蛋糕,深受女性顧客的喜愛。
|德式香腸
老闆經多次嘗試後選定使用大廠牌「台畜德式香腸」,口感脆嫩的德式香腸搭配外層細緻扎實的烤蛋糕體,是店內創始口味也是老顧客來店必買。
|黃金起司
鹹香濃郁的黃金起司烤蛋糕是小朋友的最愛,香濃起司及咖哩粉調製的手工蛋皮搭配海苔及雙色牽絲起司,一口咬下,爆漿起司於口中炸裂,層次豐富且口味濃厚醇香。
|火雞肉飯
是老闆自行研發製作的獨創口味,看似鹹甜矛盾的風味在口中緩緩釋放,意外讓火雞肉飯香氣中能帶有一絲奶香甘甜,同時也是店內最有飽足感的一項餐點。
犬行燒不僅是一家烤蛋糕店,更是一個將好運、歡樂與美味傳遞給顧客的地方,老闆的堅持和熱情,都體現於每個細節之中,從店名的寓意,到烤蛋糕的口感和形狀,再到每款創新口味的推出,都見證了他對食物和顧客的敬意。
犬行燒
店家地址:嘉義市東區中山路178號
店家電話:0906575393
營業時間:13:00 – 19:00
粉絲專頁:https://pse.is/4z4w24
延伸閱讀//養牛人家|嘉義手作早午餐超彭湃!綠盈牧場直送鮮奶最新鮮!
延伸閱讀//嘉義爆料咀嚼系手搖飲【拾覺】季節限定必嚐鮮!
若分享內容有侵害您的圖片版權,請來信留言告知,我們會及時加上版權信息,若是您反對使用,本著對版權人尊重的原則,會儘速移除相關內容。聯絡信箱:[email protected]
新聞來源:台灣旅行趣