擁有獨家的麻辣湯底,經由多種藥材補品提煉而成,改良自蒙古民族的飲食文化,再與台灣口味融合而成,打造出與新竹常見的麻辣燙店家不同之處,紅鍋與白鍋兩種風味任君挑選,迷人且上癮的香辣滋味,值得喜愛品嘗美食的人一探究竟。鄰近新竹清華大學南大校區的麻子辣蒙古麻辣燙,特選源自於蒙古民族的不蘸小料涮肉的食用法,已不沾醬為原則,主打豐富湯頭滋味,將多樣上乘滋補調味料融入其中,提煉出獨家麻辣燙口味。

▲店內特別設立內用座位,適合學生、上班族於閒暇時刻享用美食。

▲各式單點品項。

▲店內設有醬料區,覺得餐點口味不夠重的話,可自行選用添加。

店內分別採用單點與套餐的選擇方式,套餐分為超值套餐與豪華套餐,都可依個人喜好進行紅白鍋湯底的調整,搭配出最適合自己的口味與份量。

▲店家目前有許多優惠服務,比如來店用餐只要到FB/IG打卡便能享有9折優惠,特約廠商在單點品項上也能打95折,也有提供滿十份餐點即可外送的服務。

豪華套餐-牛肉

豪華套餐-牛肉為紅鍋湯底,採用花椒、白扣、大回、孜然、香葉、丁香…等多達四十幾種藥材熬製而成,搭配主食牛肉、高麗菜、貢丸、鴨血、魚餃及其他多樣配料,吸收飽滿湯頭滋味後,在熱氣騰騰的麻辣香味誘惑下,令人忍不住口水直流,且紅鍋的藥材亦能對身體進行溫補,為十分養生的麻辣套餐。

豪華套餐-牛肉。

超值套餐-豬肉

不太能吃辣的話也可以先從白鍋起手,湯底顏色呈乳白的超值套餐-豬肉為白鍋湯底,使用川芎、當歸、枸杞、紅棗、陳皮、甘草…等二十多種藥材熬煮而成,與紅鍋不同的是,白鍋在味道上較為清爽溫潤,帶有些許中藥味,口味較為大眾化,內含配料也相當豐富,足以讓人飽餐一頓。

超值套餐-豬肉。

曾在科學園區打拼十年的老闆,因緣際會下嘗到這款蒙古麻辣燙,被口味深深吸引後便調整生涯規劃,轉而選擇加盟創業,開立麻子辣蒙古麻辣燙。堅持每日親手熬製濃郁湯頭,在食材處理上非常仔細,餐點用料也相當不吝嗇,每一碗麻辣燙端上桌就是要讓人吃的飽、吃的暖。

【麻子辣蒙古麻辣燙】
營業地址:新竹市東區南大路572號
營業時間:11:30-23:00(周一固定公休)※詳細公休時間請參照FB粉專
店家電話:035621572
粉絲專頁:https://bit.ly/3LwnGsG

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新聞來源:台灣旅行趣