記者范振和∕花蓮報導
去年摘下宜花東第一個四星認證優良市集的重慶市場，今年獲得經濟部評核為防疫典範市集，花蓮市長魏嘉賢昨（7）日下午特地頒獎表揚自治會，同時也感謝包括五星樂活名攤「五路發豬肉店」在內的多攤，為花蓮市爭光，他並呼籲消費者前往傳統市場採買生鮮食材，全家一起在家用餐，享受天倫之樂。
▲榮獲五星樂活名攤的「五路發豬肉店」，乾淨衛生的營業環境，大受好評。（圖／市公所提供）
經濟部中部辦公室多年來推動「樂活菜市仔競爭力提升計畫」，由於具有「菜市仔金馬獎」的魅力，吸引各縣市不少市集及攤商爭取，透過經濟部及地方政府輔導，爭取星級認證，進而建構傳統市場新風貌。
今年獲得經濟部評核防疫典範市集幾乎全都集中在六都，六都外只有花蓮市重慶市場、東大門夜市及新竹縣仁義攤販集中場雀屏中選。此外，重慶市場今年獲經濟部評核星級認證者有五攤，「五路發豬肉店」獲得最具魅力的「五星級樂活名攤」，是宜花東傳統市場裡唯一的璀璨五星攤，其他是四星認證的王家水餃、楊記豆干、阿俊放山雞及三星認證的健草農園，他們均已在上月23日前往桃園市由經濟部公開表揚。
▲榮獲經濟部四星認證的「王家水餃」。（圖／市公所提供）
▲榮獲經濟部四星認證的「楊記豆干」。（圖／市公所提供）
▲榮獲經濟部評核四星級的「阿俊放山雞肉攤」。（圖／市公所提供）
今年八月獲經濟部評核入選樂活市集名攤滷味王十大優勝的「新珍香燒肉店」，也與樂活名攤的業者一起由市場所長邱信都及重慶市場自治會主委陳愛玲陪同，接受魏嘉賢表揚。邱信都說，由花蓮縣政府評核的三星認證佳鑫豬肉、賀田菇菇、鼎吉大腸麵線、角龍魚行、洪家製麵等則待縣政府擇日公開表揚。
魏嘉賢表示，傳統市場攤商們願意改善軟硬體設備，讓消費者可在乾淨衛生的環境下，安心購買新鮮食品，經濟部看見攤商的付出，有投資就有相對的回報，獲獎實至名歸。而在新冠疫情期間，他數度提醒自治會配合，落實傳統市場防疫作業，重慶市場能獲評核防疫典範市集，絕非偶然。魏嘉賢感謝自治會積極作為，勸導攤商戴口罩，且熟食及餐飲業者設置壓克力透明遮罩，避免食物污染，用餐點也加裝透明隔板，避免消費者感染風險。
▲花蓮市重慶市場今年獲得經濟部評核為防疫典範市集。（圖／市公所提供）
獲得星級認證相當不易，魏嘉賢強調，市公所持續宣導防疫外，也會逐步改善市場設施，希望提升市場文化，讓更多人願意到傳統市場採買新鮮食材，每個家庭每周至少有一、二天能在家裡開伙，重新鏈結人與人之間的情感。重慶市場自治會主委陳愛玲相當感佩魏嘉賢引領市政團隊進行各種防疫作業，「唯有做好防護措施，才能使消費者安心購物。」
宜花東傳統市場唯一獲得五星級樂活名攤的五路發豬肉店，在攤位特色上，提供具有低溫冷藏的攤台，確保肉品新鮮度，且使用RO逆滲透過濾的純水清洗肉品後再絞肉，讓衛生安全有保障。業者邱茂源說，他們販賣的豬隻經過特別挑選，為維持品質不惜成本，只選成熟度夠且只吃廚餘跟酒糟的母豬，並響應市公所推動的行動支付政策，店內提供多元支付及信用卡刷卡服務，還有外送與宅配，價格透明化，消費者一目了然。
