記者江志明∕宜蘭報導
推廣在地優質米食，宜蘭縣政府與蘭陽技術學院合作，舉辦「2020蘭陽在地嚴選米食創意飯糰料理競賽」，25日上午在蘭陽技術學院登場，吸引縣內國、高中共十二支隊伍同場競技，參賽隊伍絞盡腦汁推出多款創意飯糰料理，最後由蘭陽技術學院拿下高中組冠軍，國中組冠軍則由內城國中勝出。
競賽上午在蘭陽技術學院烹飪教室舉行，參賽隊伍必須使用大會所提供的宜蘭嚴選米搭配在地食材，要在有限時間內、完成一道創意飯糰料理。最後的成品，由宜蘭渡小月主廚陳兆麟、礁溪兆品酒店主廚林錦成及長榮鳳凰酒店主廚邱龍俊等人進行評比，評分項目包含菜餚設計及整體觀感、菜餚口味、衛生、環保、節能概念及展台設計擺飾。
為了爭奪創意飯糰料理王的殊榮，參賽隊伍無不卯足全力，現場氣氛相當緊張且熱絡，包括宜蘭縣長林姿妙、蘭陽技術學院校長翁順裕及董事長劉石純、宜蘭縣農會理事長游文雄及總幹事陳誌銘等人，都到場為青年學子加油打氣。
林姿妙表示，宜蘭為全臺唯一一年僅一期稻作的縣市，為了讓青年學子了解宜蘭在地米食特色，激發學子們的巧思與創造力，縣政府與蘭陽技術學院合作辦理這項競賽，期盼透過競賽將街頭巷尾最庶民的美食小吃－飯糰，變得不平凡，也期望藉由學生的創意發想及技藝切磋，重新詮釋與定義宜蘭嚴選米，開發出屬於宜蘭味的在地特色米食料理。
翁順裕則指出，本次競賽共有12隊報名參賽，其中國中組6組、高中組6組，每隊至多3人，競賽所用的食材，都是取自宜蘭在地，除了推廣宜蘭在地米食外，同時也希望藉由活動引導參賽隊伍，多多利用當令食材、減少食材浪費的綠色概念，將美食觀光與環保結合，創造出更多的在地特色。
競賽結果，高中組由蘭陽技術學院（隊名：YCP）榮獲冠軍；頭城高級家事商業職業學校（頭家真功夫）及耕莘健康管理專科學校（莘秀圓夢）獲得亞軍；蘇澳高級海事水產職業學校（領航員）、上騰高級工商職業學校及四維高中（偏鄉夢想家）獲得季軍。
國中組則由內城國中（內城小廚神）榮獲冠軍；頭城國中（頭中棒棒~頭中讚）及三星國中（三星製造隊）獲得亞軍；中華國中（閃亮亮三人組）、吳沙國中（飯糰戰士）、礁溪國中（在礁溪融化你的心）獲得季軍。
