新竹振道／記者簡舒祺／新竹報導
為了讓銀髮長輩們能夠吃得下、吃得夠、吃得對也吃得巧，新竹縣衛生局特別在芎林鄉農會農民直銷站辦理「社區營養推廣中心成果發表會」，除了舉辦有獎徵答及試吃等趣味活動推廣營養知識，也現場運用在地食材，實作「我的餐盤」套餐。
營養師指出，長輩們牙口不好，在食材選擇時可以盡量挑選軟質的食物，而營養攝取分面，根據統計，則是鈣質及堅果類的攝取量較不足，建議民眾在烹調時可以考慮以牛奶來入菜。
新竹縣65歲以上長者約有7萬多人，佔縣內人口的12.82%，屬於高齡化社會，地方社區營養推廣中心將以在地老化、活躍老化及健康老化為目標，針對社區據點的供餐環境及餐點進行輔導，帶領社區民眾經營營養健康的生活。
