▲中華民國養鹿協會27日舉辦「從茸體驗 美好世界:國產鹿茸多元運用記者會」,號召多家養鹿業者與國產鹿茸消費者現身力挺。(圖/中華民國養鹿協會提供)

生活中心/綜合報導

每年46月為國產鹿茸的採收季節,為介紹當令國產鹿茸及其多元產品,中華民國養鹿協會27日舉辦「從茸體驗 美好世界:國產鹿茸多元運用記者會」,號召多家養鹿業者與國產鹿茸消費者現身力挺。記者會現場找來營養師廖欣儀、名廚張威展分享鹿茸的營養價值,以及消暑易上手的鹿茸食譜,特別邀請戲劇女神侯怡君出席品嚐美味佳餚,展現國產鹿茸的優質尊榮與多元運用。

中華民國養鹿協會理事長張淑珍表示,國內養鹿場皆採圈養,相較於外國放牧飼養,無論是飼糧供應或是疾病防治都有嚴格的管理,臺灣消費者選購國產鹿茸,習慣親自到鹿場挑選採買,新鮮品質更有保,還可以順便踏青觀光。張淑珍建議,目前正值國產鹿茸盛產期,消費者要購買優質鹿茸,一定要到產地選購,才能買到最安心的優質鹿茸。

記者會特別邀請知名戲劇女神、同時也是國產鹿茸使用者侯怡君站台。出生於南投的侯怡君,從小就對當地盛產的鹿茸不陌生,尤其是近幾年迷上鐵人三項,為求更好表現,除了努力不懈地努力訓練,也在父親建議下,適時補充國產鹿茸粉與中藥進行調理,讓她僅用一年時間,就從一個門外漢,成功完成226公里超級鐵人三項挑戰。鹿茸對她而言不僅是日常的補給,更象徵了父親對女兒的心意。

▲記者會特別邀請知名戲劇女神、同時也是國產鹿茸使用者侯怡君站台。(圖/中華民國養鹿協會提供)

為讓民眾在家也能輕鬆食補,主辦單位找來名廚張威展示範國產鹿茸消暑創意料理,不必開火、不需技巧就能輕鬆上手。「元氣蔬菜捲」使用大量蔬菜搭配龜鹿茸益飲調配的醬汁,清爽又健康;「涼拌手撕雞」以鹿茸酒入菜,甘醇柔和的酒香增添風味;「快樂搖搖杯」將燕麥與鹿茸機能性果凍結合,增加口感也能補充良好纖維與蛋白質,幫助生活忙碌的現代人快速補充能量。現場民眾試吃鹿茸料理,都紛紛比出「讚」的手勢,力挺鹿茸創意入菜。

▲中華民國養鹿協會理事長張淑珍表示,消費者購買優質鹿茸,一定要到產地選購,才能買到最安心的優質鹿茸。(中華民國養鹿協會提供)

漢方記載,鹿茸溫補,男女老幼皆合適,尤其是養生者,更是要吃在天然吃在當地更是要吃在當季鹿茸是隨著節氣生長的天然藥材也是食材,是藥食同源的最佳養生聖品,期盼透過這場別開生面的記者會,中華民國養鹿協會呼籲用鹿茸養生的聰明消費者,可以在今年的產季 4~6月間,在環境衛生條件都很好的鹿場進行選購新鮮鹿茸,避免在風景區及醫院購買來路不明的鹿茸。 請國人多多採購最新鮮、最優質的國產鹿茸,用行動支持在地產業。