記者陳愛金 / 台北報導
天氣漸涼，吃蟹的最佳季節來臨！台北士林萬麗酒店士林廚房自去年起推出多國秋蟹料理活動，受到饕客們喜愛，推出短短兩個禮拜的時間就被預訂額滿！自炎夏便接獲許多喜愛秋蟹的饕客陸續詢問，即日起至11/30士林廚房再度推出《秋蟹宴》主題料理活動！一次可以吃到至少16種多國風味的鮮蟹料理外，今年更多了三道活動限定秋蟹主餐，晚餐餐期更持續提供現點現蒸肥美秋蟹！秋蟹狂粉們趕快電話拿起來預訂了～預訂詳情請洽(02)8861-2389轉分機11611士林廚房，或可上台北士林萬麗酒店官方Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/rentaipeishihlin/。
由主廚團隊嚴選多款海港直送螃蟹品種，推出3款活動限定秋蟹主餐包括：道地南洋新加坡香辣道地風味結合鮮美紅蟳的「新加坡香辣紅蟳」，集結澎湃海鮮食材－帝王蟹肉、干貝以及甜蝦於一身的奶油口味義大利麵「帝王蟹肉煙管麵」，還有使用新鮮藍蟹搭配海味極品海膽入菜的「義式蟹肉海膽燉飯」，提供嗜蟹老饕們全新主餐選擇！有蟹味十足的主餐還不夠，主廚另針對不同蟹種的部位搭配上適合的料理方式來處理，從招牌新加坡香辣蟹、泰式咖哩軟殼蟹加州捲、蟹肉大阪燒、蟹肉墨魚披薩、泰式酸辣蟹湯等多國風味外，一直到台式口味必吃蟹料理—麻油小卷螃蟹麵線跟蟹肉櫻花蝦米糕等，總計多達25種多國風味的秋蟹菜色每日輪替、每餐期都可以吃到至少16道料理！
▲義式蟹肉海膽燉飯。(圖 / 士林萬麗提供)
餐點這麼豐富了，主廚竟然連甜點跟麵包區都不放過！主廚也特別針對秋蟹主題，特別研發了「金沙蟹肉馬卡龍」，將馬卡龍外殼混入切達起司，搭配上奶油白醬蟹絲鹹蛋黃內餡，鹹甜交織的風味，實在是太特別啦！另一個小巧迷你的「菠菜芥末美味蟹堡」則是有著混入菠菜的漢堡皮，夾入有著完美比例的芥末美乃滋、蟹肉及生菜，整口咬下也不會怕占了太多胃。除此之外，晚餐餐期更提供「現點現蒸秋蟹區」，每日視進貨狀況提供2～3款當令時節秋蟹提供選用，種類包括萬里蟹、牛蹄蟹、蘭花蟹、紅蟳及旭蟹等；入籠大火蒸煮約莫10至15分鐘，以呈現最佳品嚐狀態。就是要給海鮮控最鮮甜、最滿足的鮮蟹盛宴！
除了秋蟹主題外，士林廚房另供應其他熱門海陸主餐餐點選擇，包括老饕們必嘗的精選肉品主餐－美國頂級肋眼牛排、美國玉米春雞、紐西蘭高地和羊里肌或台灣戰斧豬排等，另開放所有主餐都可以NT$680超值價格加價提供半隻緬因活龍蝦，輕鬆升級海陸套餐，一次滿足肉食海鮮控！
暢享豐富海陸雙享主餐的同時，餐檯料理另規劃提供海陸精緻開胃小點、在地小農鮮蔬沙拉吧、風味熱食、日式料理、冷料美食、精選手作麵包甜點等多樣美饌無限享用。加值不加量的餐點規劃，就是要讓饕客們用到最精緻的美食料理！
同時，萬麗軒中餐廳同步推出時令「秋蟹宴」菜色，由李豪盛主廚選用沙母及紅蟳兩種當令蟹款，搭配上秘製黑胡椒、港式避風塘、西施甘醇蒸及南洋風味辣椒蟹4種料理方式，呈現多重層次鮮蟹料理，皆以兩數及時價計算，須於２個工作天前預訂。喜愛螃蟹的老饕們千萬別錯過！
