花蓮非常著名的麻糬，已經成為觀光客必買的拌手禮，這種傅統的糯米糕點，連阿美族豐年祭宴客推出的「都論」也系出同源。
客家人在喜慶時，都會以糯米「打糍粑」，提供客人甜點食用當點心，小時候甜點罕見，所以，喜慶時大人小孩都喜歡吃糍粑。
大陸南方米食主要省份，也有類似甜點糕點，花蓮的麻糬業者則把麻糬研發各種口味，麻糬文化發揮淋漓盡致，街上走個三五步都可以看到麻糬專賣店。
阿美族豐年祭也出現打糍粑，不過族人叫「都論」的糍粑是宴客的主食，不是當甜點，都論吃起來嚼勁很夠，嚼久了也嚼出糯米的香氣。
豐年祭宴會都論出場聲勢驚人，必須由四、五位勇士抬著進場，逐桌分食，每人都分得至少一、二斤重，吃不完還可以帶回家品嚐。小朋友不喜歡吃原味的都論，如果加上花生粉等甜味，保證吃得津津有味。（本文作者∕資深媒體人：溫富振）
