記者楊基山/宜蘭報導
員山特色小吃魚丸米粉始祖游火塗,辭世20餘載,傳承其技術的店家在員山路上,依然生意興隆,惟自己事業則後繼無人,至於魚丸米粉的由來,似與太平洋戰爭有點淵源,聽說還有段「兵變」的往事。
生於1912年的游火塗,曾首先在員山路上擺賣魚丸米粉的攤位,而成為這項特色小吃的創始人,其傳奇的一生,高中退休教師張日隆曾為文作紀錄,內容極具可讀性,兩人還留下珍貴的合影。
游火塗至68歲終老未婚,其領的兒子游淇全,接受訪談到他父親的往事,無意中透露其年輕時,曾往海南島當軍伕,同時了解其還有段悲情人生與太平洋戰爭有關,其緣由應該從游火塗家族移居員山市區說起。
根據游淇全口述,游火塗是他生父的親哥哥,因其終身未娶而過繼給伯父,而游家在他未出生前就住在員山,所以不是很清楚家族的移民史,惟可確定的是先前曾住過壯圍,主要是養父多回提及與林萬春前鄉長回老家探望親戚。
根據游淇全的認知,游家是在太平洋戰爭期間,為了躲空襲才搬來員山居住,針對此一說法,經求證好友林萬春鄉長,結果發現事實雖有點出入,但與70多年前的戰爭扯上一點關係是沒錯的。
林萬春前鄉長清楚提到,太平洋戰爭爆發後,日本軍方徵用原為民航用的宜蘭飛行場(習稱北機場),並決定予以擴建,游、林兩家均為用地上的住戶,乃被迫舉家遷至鄰近的員山鄉定居,起初是挑著擔子賣吃的維生,清苦過日子。
林萬春和游火塗二人相差10餘歲,所以有老交情,閒暇時還會相偕會親,除了共同經歷太平洋戰爭的苦難歲月外,兩家在壯圍都是大家族,尤其游家來自「追遠堂」,祖籍為詔安客家人,屬宜蘭知名游(才游)姓家族的一支。(二之一,待續)。